莲子怎么剥壳？

一、莲子怎么剥壳？

莲子剥壳工艺分为两种（新鲜莲子剥壳和干莲子剥壳）

1. 新鲜的莲子剥青壳是通用人手工割开再去脱壳 手动操作

2. 目前市面上有开发简易的莲子剥壳工具即把新鲜莲子放入一个容器通过莲子的排序一粒粒的通过装置在工具上的刀片对新鲜莲子的外壳划开一道开口进行壳肉分离。

3.干莲子剥壳通过多年的发展已经发展到联合机械来进行加工剥壳，机器剥壳刀具碾压住从料斗里输送出来的干莲子，（料斗下方有莲子排序输送装置）通过剥壳的齿状轮在莲子壳上快速的钻孔，再通过机器上方的螺纹状开口刀轮进行切割，壳成两半，自然落入下料管通过装置的风机让壳和肉进行自动分离，一个完整的莲肉就剥离成功。

联合机械剥壳最好是一次剥一个规格的莲子，大小不同的莲子最好是分批来剥，

通过调节杠杆下面的螺杆上升或下降来控制大小，达到最高的剥净率，最低的破损率。

扩展资料：

莲子，中药名。为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

二、新鲜莲子怎么剥壳？

正确剥莲子的方法：

1、要顺着莲蓬头的边缘，将整个带有蜂窝状突起的一面全部揭下，只剩下一颗挨一颗的莲米，还包着一层白色的纤维状薄膜。

2、然后再将一颗颗莲米摘下，先剥去白色纤维薄膜，再剥去绿色外壳，嫩生生的莲米就露出来了，直接就可以入口，有淡淡的清甜。

三、莲子剥壳活动方案？

首先在河里取出莲蓬然后晒干薄皮

四、熟莲子怎么剥壳？

可在锅内加水1000毫升煮沸, 加食碱25克搅匀, 再放入干莲子250克, 盖上锅盖略焐一下. 然后用炊帚之类的东西, 对锅中的莲子反复推擦几次, 直至莲子皮剥干净(动作一定要快, 因为时间一长, 莲子涨发, 皮就不易脱掉), 用凉水反复冲洗干净后, 再用牙签或细针捅掉莲子心即成. 干莲籽的壳坚硬、光滑，不知道操作过程，还真是没法弄掉。答者曾在洪湖沔阳一带生活。那是五十多年前的事了，在仙桃那个地方家家记户户，男妇老少都会莲籽去壳这个活，家里人比较多的人家，一天就能剁出一斗莲籽来，那手艺四个字“炉火纯金”。

补充：

回忆起来有如下几个步骤；

一，煮，米汤煮沸开，倾入干莲籽，煮至略涨起锅沥去米汤。

二，糙，将煮后的莲籽，乘热放入草木灰或细炭灰中，让其裹匀细灰，然后堆放内个小时，使其闷干。

三，剁，一手捉住莲籽，一手执刀，先去莲籽两头，然后再剁去中间的部分，一颗去壳的莲籽就出来了。

这就是剁莲籽的三步曲。

但这还不能直接用于烹调，还须去里面的一层红衣；还须去里面的莲心，才能用于做菜或汤。

一，去红衣的方法，锅中烧开水，加食用碱，放入莲籽仁，边煮沸边检查煮沸的情况，至煮到红衣能很容易地与莲肉脱离，再胳膊清水透冷，在透冷时不断搅动，皮全去掉后捞出即可。

二，将去红衣的莲籽，放入热水中煮，见莲籽头部微开，捞出稍干后，用竹签从莲籽的底部顶出莲心，即成可直接入锅烹调的莲籽了

五、干莲子怎么剥壳？

干莲子的壳硬实、光洁，莲籽去壳的方式以下：

可在锅内放水1000ml烧开,加食碱25克搅拌,再放进干莲子250克,盖上盖子略焐一下.随后用炊帚这类的东西,对锅中的莲籽反复推擦几回,直到莲籽皮剥干净(姿势一定要快,由于時间一长,莲籽涨发,皮就不容易脱下),用冷水反复清洗干净后,再用木签或细针捅掉莲子心即成。

六、莲子不剥壳可以发芽吗？

不发芽 必须破壳。

播种方法：新种子要休眠一年后较好，不休眠也可以。

播种前必须经过“破头”、浸泡等处理，才易发芽。可用弹簧剪刀将莲子凹进的一端破一小口，露出种皮，只要不伤胚芽即可。然后用清水浸泡种子，浸后每天更换水一次，保持水温17——24度，3——7天后，种子便可萌芽。当莲子长出2——3片幼叶时便可播种，将种子埋入土中，让莲子嫩芽略高出土面，然后加入清水即可。要多晒太阳，温度17——24度。

七、没有剥壳的莲子可以保存多久？

没有剥壳莲子在常温下一般可以保持1-3天。莲子一般晒干保存，晒干以后的干莲子在保存时可以直接放到能密封的保鲜袋或者保鲜盒，在莲子放入以后，要把这些容器全部密封好，防止外界空气流入，这样就能让干莲子保存较长时间，而且在保存过程中不容易出现变质和变色。

莲子可以冷藏保存，如果家中莲子的数量不太多，而且随时使用，可以把莲子放在密封的保鲜盒中，直接放入冰箱的冷藏室，每次使用时从里面取出适量，而以后再把保鲜盒密封后，随手放入到冰箱的冷藏室中，这样就能让莲子保持较长时间不变质。

八、新鲜莲子如何才能让它好剥壳。谢谢？

剥壳新鲜莲子的方法如下：

1. 将新鲜莲子洗净：将新鲜莲子放入清水中，用手轻轻搓洗，将莲子表面的泥沙和外层的毛刺清洗干净。

2. 剥开外壳：用刀片或指甲刀，在莲子的顶部切开一个小口，切口不要太大，以免损坏莲子。然后，将刀片或指甲刀插入切口处，顺着莲子的纵向轻轻剥开外壳。

3. 去除内皮：剥开外壳后，可以看到莲子内部有一层薄薄的内皮。用手指轻轻扣住内皮的一角，然后往外撕开，将内皮完全去除。

4. 清洗和筛选：将剥去外壳和内皮的莲子放入清水中，轻轻搓洗，去除残留的内皮和杂质。然后，将清洗后的莲子放入筛网中，冲洗干净，以便最后烹饪使用。

需要注意的是，剥壳过程中要轻柔小心，避免莲子被划伤或损坏。另外，新鲜莲子要尽快剥壳和烹饪，以免莲子变黑和变质。

九、新鲜莲子如何才能让它好剥壳,谢谢？

从尾部剥壳，尾部是最薄弱之处，鲜莲子不硬，这是最好方法。

播种方法：

1、新种子要休眠一年后较好，不休眠也可以。

2、播种前必须经过“破头”、浸泡等处理，才易发芽。

3、可用弹簧剪刀将莲子凹进的一端破一小口，露出种皮，只要不伤胚芽即可。

4、然后用清水浸泡种子，浸后每天更换水一次，保持水温17——24度，3——7天后，种子便可萌芽。

5、当莲子长出2——3片幼叶时便可播种，将种子埋入土中，让莲子嫩芽略高出土面，然后加入清水即可。要多晒太阳，温度17——24度。

十、小黄机加工中心的特点？

1、适合于加工周期性复合投产的零件有些产品的市场需求具有周期性和季节性，如果采用专门生产线则得不偿失，用普通设备加工效率又太低，质量不稳定，数量也难以保证。

2、适合于加工形状复杂的零件四轴联动、五轴联动加工中心的应用以及CAD\CAM技术的成熟发展，使加工零件的复杂程度大幅提高。使用使同一程序的加工内容足以满足各种加工要求，使复杂零件的自动加工变得非常容易。

3、适合加工高效、高精度工件有些零件需求甚少，但属关键部件，要求精度高且工期短。采用加工中心进行加工，生产完全由程序自动控制，避免了长工艺流程，减少了硬件投资和人为干扰，具有生产效益高及质量稳定的优点。综上所述，加工中心的特点就是这四大点。在加工生产中，加工中心对于产品的质量、高效、精度是能够起到很好的控制作用的。

4、适合具有合适批量的工件加工中心生产的柔性不仅体现在对特殊要求的快速反应土，而且可以快速实现批量生产，拥有并提高市场竞争能力。加工中心适合于中小批量生产，特别是小批量生产，在应用加工中心时，尽量使批量大于经济批量，以达到良好的经济效果。